Americké sedlové plemená sú známe tým, že držia svoje hlavy a ich krásne zakrivený chvost vysoko – ako je tomu v prípade amerického sedlového valacha Schleich® Horse Club. Plemeno koňa má vyváženú, vyrovnanú povahu a je mimoriadne ochotné podať výkon. Niektoré americké sedlové plemená ovládajú dve ďalšie chôdze, pomalá chôdza a tzv. „Rack gaits“.